かつぼ屋

かつぼ屋について

新潟県三条市の創業120年の和菓子屋になりますが、初代から3代目までは飴や駄菓子の製造販売で生計を立て、和菓子の製造を基本とした業務形態になったのは4代目からになります。
現当主の7代目になってから、茶道で使われる主菓子を中心に、焼菓子と洋菓子の製造にも力を入れております。